C1 Ich bevorzuge regionale und saisonale Produkte

INHALTE FÜR DIE DIGITALE INFORMATIONSEBENE (TABLET)

ÜBERBLICK

Die Wirkung

• Eingesparte Umweltbelastung
  • 90 kg CO2
  • entspricht 9% des 1-Ton-Challenge

• Eingesparter Energieverbrauch
  • 389 kWh

• Finanzielle Einsparung nach 10 Jahren
  • CHF 0

DETAILS

Das Prinzip

Warum saisonale und regionale Produkt bei der Ernährung bevorzugen? Obst und Gemüse bespielsweise können unter freiem Himmel jahreszeitgerecht wachsen. Der Weg vom Produzenten auf den Tisch des Verbrauchers ist kürzer und reduziert die Transportemissionen. Zudem wird die regionale, ländliche Wirtschaft gestärkt. <ref>http://www.dlr.rlp.de/Internet/global/themen.nsf/0/D58A32E6A3826437C1257727004728C8?OpenDocument</ref> Saisonale und regionale Produkte sind nachhaltiger und haben in der Regel einen günstigeren "ökologischen Fußabdruck" als importierte Massenprodukte. Auch die Jahreszeiten mit ihren typischen Erzeugnissen werden bewusster und intensiver erlebbar. <ref>http://www.regional-saisonal.de/saisonkalender</ref>

Die Praxis

Wann sind welche Produkte jahreszeitgerecht im Handel? Sogenannte Saisontabellen für Obst und Gemüse informieren. <ref>http://www.wwf.ch/de/aktiv/besser_leben/umwelttipps/essen_und_trinken/essen_detail.cfm?uTippId=20</ref> Supermarktketten, wie Migros und Coop, führen eine kleine Auswahl an regionalen Produkten. Bauernmärkte sind eine gute Alternative, meist mit einem breiteren und frischen Angebot. Dort werden sowohl regionale, als auch saisonale Produkte angeboten. Selbstvermarkter, Bauern aus der Region, werden direkt unterstützt. Eine weiter Alternative sind saisonale Gemüseabos oder Früchtekörbe, die von Bauern regelmäßig nach Hause geliefert werden. <ref> http://www.project21.ch/projekte/studiosus/studiosus-12/434-110</ref>

PRODUKTBEISPIEL

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ANBIETER

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ANHÄNGE

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FUßNOTEN

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VERWENDETE QUELLEN

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